316不锈钢和304不锈钢的大区别就是它们的耐腐蚀性，316的耐腐蚀性能明显比304的要强，是因为316不仅在浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能而且在海洋和侵蚀性工业大气的使用中不被侵蚀。 316的耐热性：在1600度以下的间断使用和在1700度以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内，好不要连续作用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。 而304不锈钢是应用为广泛的一种铬-镍不锈钢，具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和耐热性；316L不锈钢的热处理：在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。316不锈钢不能过热处理进行硬化。而304不锈钢的热处理是将钢加热到发生相变或部分相变的温度经过保温后缓慢冷却的热处理方法。退火的 目的，是为了消除组织缺陷改善组织使成分均匀化以及细化晶粒提高钢的力学性能减少残余应力同时可降低硬度提高塑性和韧性改善切削加工性能。所 以退火既为了消除和改善前道工序遗留的组织缺陷和内应力，又为后续工序作好准备，故退火是属于半成品热处理。 316和304不锈钢虽然各自有各自的优点和缺点，但是被人们的广泛运用的贡献，是我们值得看见的。